夏野菜で！レンジで完結！ナスとピーマンの麺つゆ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタを取り、小さめの乱切りにする。

   

2. 2 ピーマンは種とヘタを取り、なすと同じ大きさの乱切りにする。

   

3. 3 大きめの耐熱容器(今回はイワキのケーキ型・20cm角を使いました。)に、なすとピーマンを入れ、油を全体に絡める。

   

4. 4 レンジで8～10分加熱し、なすが柔らかくなればOK。

   

5. 5 レンジで加熱中に、めんつゆと片栗粉、水を混ぜ合わせておく。

   

6. 6 野菜が熱いうちに、もう一度軽く混ぜた、めんつゆ液を回しかける。
   手早く混ぜ合わせ、全体に軽くとろみがついたらOK。

   

7. 7 器にご飯を盛りつけ、上になすとピーマンを乗せ、あれば鰹節を乗せる。
   完成!!