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大根の大量消費に！大根と鶏もものピリ辛圧力煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根の大量消費に！大根と鶏もものピリ辛圧力煮♪
  • 300円前後

大根の大量消費ということで、圧力鍋で煮物にしてみました。
コチュジャンがピリリと辛いアクセントになり、体も温まる煮物に。
メイン具材二種の節約レシピです。

作り方

  • 1

    大根は皮をむき、ちょっと厚めのいちょう切りにする。

  • 2

    鶏肉は、大きめの一口大に切る。

  • 3

    圧力鍋に大根、鶏肉、★煮汁の材料を全て入れる。

  • 4

    手を使い、鍋を掘り起こすようにして、しっかりと調味料を混ぜ合わせる。

  • 5

    圧力鍋の蓋をし、強火にかけて、重りがカタカタしだしたら、弱火にして15分ほど煮る。
    煮えたら、室温に置いて味をなじませる。

  • 6

    器に盛りつけて完成!!

きっかけ

大きい大根を頂いたので、煮物にしてみました。
圧力鍋を使えば、味もシミシミの美味しい鶏大根が作れます。
コチュジャンの量はお好みでどうぞ。

おいしくなるコツ

圧力がかかるまでに時間がかかりますが、圧力がかかってしまえば、後は弱火で15分煮るだけと簡単に作れます。
作ってすぐではなく、少し室温に置くことで味も馴染みやすくなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作る野菜のおかず
食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏もも肉
食材：
野菜 > 大根

レシピID: 1840034580

公開日：2020.04.19

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料理名
大根の大量消費に！大根と鶏もものピリ辛圧力煮♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
大量消費簡単圧力鍋大根

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