薄切り大根の和風スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
水に昆布だし、酒を入れ2㎝くらいに切った長ねぎを加えて煮ます。
※輪切りの大根は別料理の下茹でを兼ねて（分量外）
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2
ピーラーで剥いた大根を入れて煮ます。（すぐ煮えます）
白菜もザク切りにして入れ、しめじも入れます。
塩で味を調えて色付け程度に醤油を加え、盛り付けてから黒胡椒をふります。
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