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アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2本人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪
  • 300円前後

子供の日用にカリフォルニアロールを作ってみました。
サーモンの刺身とアボカドは良く合います。
彩りも綺麗に仕上がったかな?

作り方

  • 1

    きゅうり、サーモンはスティック状に、アボカドは種と皮を取り、薄切りにする。
    卵や砂糖と牛乳を混ぜて焼き、卵焼きを作ったら、同じ長さのスティック状にする。

  • 2

    巻きすの上に、ラップ、海苔、1/2量の酢飯、白ゴマの順に乗せる。
    更に上からラップで押さえ、海苔ごとひっくり返す。

  • 3

    海苔の手前側に、アボカド、キュウリ、サーモン、卵焼き、紅しょうがを乗せる。

  • 4

    巻きすを使い、ラップを巻き込まないようにしながら、三度に分けてギュっと巻き、巻き終わりを下にする。
    そのまま10分以上置き、落ち着かせる。
    二本目も同じ要領で巻く。

  • 5

    包丁を濡らしながら、食べやすい大きさに切り分ける。
    完成!!

きっかけ

子供の日のお祝いに作ってみました。
アボカドとサーモンの組み合わせが美味しいと、大好評でした。
紅生姜がアクセントになっているので、食べやすいです。

おいしくなるコツ

酢飯は、ご飯400gに対し、市販の寿司酢を大2くらい混ぜればOKです。
ラップを巻き込まないように、巻きはじめを固めに巻いたら、先端のラップを折りたたんでから、二度目三度目を巻くと、巻きやすいです。

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 >
食材:
野菜 > アボカド

レシピID: 1840030646

公開日:2019.05.06

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料理名
アボカドとサーモンのカリフォルニアロール♪
料理用途
おもてなし お祝い

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