旬の山菜を使って！ふきの炒め煮で大量消費♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。

   

2. 2 さつまあげと油揚げも食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 フライパンに油(分量外)を引き、先に鶏肉を炒める。
   鶏肉が白っぽくなったら、油揚げとさつまあげを加え、1分ほど炒める。

   

4. 4 ふきの水煮は、食べやすい長さ(5cm)ほどに切る。

   

5. 5 フライパンに、ほんだし、砂糖、醤油、みりんを加え、全体になじむように良く混ぜ合わせる。

   

6. 6 ふきも加え、混ぜながら炒め合わせる。
   (全体に味が行きとどいたらOK！)

   

7. 7 蓋をして、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。

   

8. 8 器に盛り付けて完成!!