ゴーヤとササミの中華和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に切りタネをスプーンで取り出す。

   

2. 2 ゴーヤを5ミリくらいに切って塩小1程度振りかけて軽く揉み、5分程度置いておく。

   

3. 3 鶏ササミは、筋を取り、お湯で5〜10分茹で、取り上げて粗熱を取る。

   

4. 4 塩で揉んだゴーヤをそのままお湯でサッと茹でる。
   プツプツ泡が立ったらザルにあげ、水で冷やす。

   

5. 5 ＊の調味料を全部混ぜる。

   

6. 6 ザルに上げ固く絞ったゴーヤとほぐしたササミとドレッシングを混ぜれば出来上がり。