イワシの梅肉煮付け！梅効果でさっぱり♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 イワシは頭と内臓取って処理したものを用意して90度くらいのお湯にくぐらせて霜降りしておく。
-
2
鍋に水、醤油、砂糖、お酒、生姜のすりおろし、梅肉を入れて沸騰させたらイワシを入れる。
-
3
落し蓋をして弱火で15分ほど煮詰め、蓋を取ってお好みの濃さまで水分を飛ばしたら完成♪
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梅は梅肉チューブで作りましたが梅干しでもOK！