豆増量☆らくチン温玉☆キーマハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 えんどう豆は、さやから実を取り出して、下茹でをする。
   合挽き肉は、軽く解して塩胡椒を振っておく。
   玉ねぎ、人参は、粗いみじん切りにする。
2. 2 鍋にサラダ油を熱し、合挽き肉を入れて軽く炒める。
   玉ねぎ、人参を加えて炒める。全体がしんなりとしたら水を加え、沸騰したらアクを取り、中火弱で１５分位、少しずらして蓋をして煮る。
3. 3 一旦火を止め、ルウを割り入れて溶かす。再び弱火でとろみがつくまで煮る。
   最後にえんどう豆の分量2/3を加えてひと混ぜをする。
4. 4 2と３の煮込み中に温玉を作る。（１個ずつ作る）
   小さめの耐熱容器に卵を割り入れる。黄身上の白身の表面にそっとキズを付ける。水（小さじ1）を白身の表面に回しかける。軽くラップをする。

   

5. 5 4を、（700ｗ）レンジで、５０秒加熱をする。　余熱で、様子を見てラップを外す。（好みの固さで）

   

6. 6 お皿にご飯を付けて、3をかける。　5の水分を取り除いて移し乗せる。残りのえんどう豆を飾り乗せて完成！