さつまいもと 鶏肉の 炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 米 ２合半
- 水 390ｃｃ
- ●さつまいも（大きめ） １本
- ●鶏胸肉 １枚
- ●水 大さじ３
- ●薄口しょうゆ 大さじ３
- ●みりん 小さじ１
- ●さけ 小さじ１
- 昆布だし（粉末） 小さじ１
- 黒ごま 大さじ１
作り方
-
1
さつまいもの皮をむいて、１ｃｍ角に切り、水にさらす。ざるに上げて、水切りする。
米を研いで、分量の水（390ｃｃ）につけておく。
鶏肉は、皮を除いて １ｃｍ角に切る。 -
2
●を小鍋に入れて ひと煮立ちさせる。
アクを取って、冷ましておく。
粗熱が取れれば、①の米の上に 汁ごと入れる。
昆布だしを振り入れ、炊飯する。
-
3
炊き上がったらすぐに、黒ごまを入れて かき混ぜる。
さつまいもが軟らかいので、壊さないように そっと混ぜてくださいね＾＾
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** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
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yantasan2011/10/31 17:19
黒ゴマじゃなくて白ゴマですがおいしくできました。娘が元気におかわりコールしました♡
レシピへのコメント
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鶏胸肉のうまみで、つい箸が進みます＾＾