おかずがないときは→おかわりしてください レシピ・作り方
材料（ひと鍋人分）
作り方
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1
こんにゃく、短冊にして、した茹で。にんじんイチョウ切りに、牛蒡ささがきにしあくをとって、どちらもルクエにいれ電子レンジ５分加熱。油揚げは短冊に。
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2
鍋に水をいれ、茹でたにんじん、牛蒡、こんにゃくをいれ火をつけます。
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3
その間にサトイモは塩でもみ、しばらくしたらざるにあけ洗い別の鍋でした茹でします。(５ミリぐらいの厚さで輪切りしました）
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4
えのきだけは半分に。豚肉は細切りに。(太くてもいいです）火が通ったサトイモはさっと洗っておきます。
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5
牛蒡が軟らかく煮えたらねぎ、えのきだけ、サトイモ、豚肉を加え煮ます。
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6
ねぎが煮えたら油揚げ、豆腐を手で崩し加えます。
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7
ほんだしと味噌を加え味を調えできあがり。
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- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- トン汁
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