かぼちゃのおやき風（鶏味噌そぼろ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 すのこ付きルクエに水５０ccとカットしたかぼちゃをいれ500W電子レンジ１４分加熱。玉ねぎみじん切り。うちはファミリー用のルクエですのでレギュラーなら半分の分量で８分位づつ

   

2. 2 画像の玉ねぎ２倍の量です。（半量冷蔵庫保存のため）実際は半分でおつくりください。玉ねぎを炒めます。

   

3. 3 画像の鶏肉は２倍の量です。実際は半分の量で。たまねぎに火が通ったら、端に移し、ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら混ぜて炒めます。

   

4. 4 火が通ったら○を加え炒めます。水分飛ばし火を止める。（画像は２倍の量です。実際は半分）

   

5. 5 マッシャーでかぼちゃをつぶします。バターも入れてよくつぶしてください。☆を加え混ぜます。

   

6. 6 荒熱が取れやや冷めてきたら溶き卵を加えゴムへらで混ぜます。

   

7. 7 ラップ２５センチぐらいにカットし⑥を４等分にしラップに乗せ４個まるめます。真ん中をくぼませて④をいれラップで覆い真ん中に生地を移動させ平たい団子にします。

   

8. 8 中央が完全に肉が見えなくこんな感じになったら、このまま１個づつ電子レンジ１分加熱。

   

9. 9 フライパンにオリーブオイルを多めにいれ火をつけて⑧を並べます。片面１５０度ぐらい３分ぐらいづつフライパンを時折少し揺すりながら焼き色をつけます。片面焼けてから返す