しょうがとにんにくが・おっと・えびチリ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ☆冷凍むきえび ３５０g
- ☆卵白 １個分
- ☆片栗粉 大さじ１
- ☆塩、コショウ 少々
- きゅうり ２本
- ★ねぎ（みじん切り） 大さじ３
- ★にんにく（みじん切り） 大２粒
- ★しょうが（皮を剥いて） ２０g
- ★トマトケチャップ 大さじ４
- ★みりん 大さじ１
- ★ラー油 小さじ１
- ★チリペッパー（お好みの量） 少々
- ★塩 小さじ１／２
- ★コショウ 少々
- オリーブ油 大さじ５
作り方
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1
むきえびは凍ってくっついていたらしばらく置いて離してください。一つ一つ離れていれば凍っていてもいいです。卵白に塩、こしょう少々加えときむきえびに絡ませ片栗粉をまぶし、１５分おきます
-
2
きゅうり乱切り。ねぎ、にんにくく、しょうがみじん切り。
-
3
フライパンにオリーブ油を大さじ４杯入れ①を炒めます。むきえびの色が変わったら皿にとっておきます。
-
4
③のフライパンにオリーブ油大さじ１をいれきゅうりを炒めます。ほどよく油がまわり炒めましたら★を全部加えいためます。
-
5
④のフライパンに③を加えよくかき混ぜて炒めます。あとは皿に盛り付けてください。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えびのチリソース
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