簡単☆オクラとトマトとわかめの梅酢和え レシピ・作り方

簡単☆オクラとトマトとわかめの梅酢和え
  • 5分以内
  • 300円前後
Mickey the Mouse
Mickey the Mouse
オクラのネバネバがドレッシングと混ざり、トマト&わかめと絡み合い食べやす~ぃ♪食欲がなくても梅酢でさっぱり頂けます。

材料(2~4人分)

  • オクラ 1袋
  • トマト 大きめ1/2個
  • わかめ ひとにぎり
  • ◆砂糖、しょうゆ、サラダ油 各小さじ2
  • ◆ごま油 小さじ1
  • ◆酢 小さじ3~4(お好みで調整)
  • ◆叩いた梅干し または ねり梅 小さじ1/2
  • かつお節 大さじ2
  • いりごま(白) 適量

作り方

  1. 1 盛り付け皿に◆を入れ、よく混ぜておく。

    ※手順2~3の材料を順次このお皿に加えていって下さい。
  2. 2 オクラはヘタを処理し板ずりする。
    茹でるかフライパンで油を引かずに炒める。
    火が通ったら1cm幅の斜め切りにする。
  3. 3 トマトは1cm角くらいの拍子木切りにする。

    わかめを食べられる状態に戻し、水気を切る。必要なら食べやすい大きさに切る。
  4. 4 最後にかつお節とごまを振りかけ、よ~く混ぜたら出来上がり♪

きっかけ

オクラとトマトがあったので、さっぱり系の和え物にしてみました。

おいしくなるコツ

オクラを茹でる場合、茹ですぎに注意して下さい。

  • レシピID:1840001281
  • 公開日:2011/02/21
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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラとトマトとわかめの梅酢和え
Mickey the Mouse
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つくったよレポート(1件)

  • メリッコ
    メリッコ
    2012/03/07 12:29
    簡単☆オクラとトマトとわかめの梅酢和え
    オクラとトマトとわかめの組み合わせがいいですね^^さっぱりしていて、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした☆

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