大根きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮は少し厚めに剥き、千切りにする。

   

2. 2 にんじんは大根の千切りと同じ位の幅にそろえて千切りにする。

   

3. 3 にんにくはみじん切りにし、油で炒めて香りをたたせる。
4. 4 大根を加えて炒める。

   

5. 5 にんじんを加えて更に炒める。

   

6. 6 大根が半透明になったら、蓋をして2分蒸し焼きにする。

   

7. 7 酒、醤油、だしの素を入れて1分間位、炒める。
   七味唐辛子を加え、辛さをだす。