煮込み無し、キャベツとじゃがいものカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいも、キャベツは一口大、あればニンニク、しょうがは薄切りにします。
今回、お肉は薄切り豚ももを使用しました。 -
2
お鍋に550mlの水を入れ、沸騰する前、細かい気泡が出たころからお肉を入れます。火が軽く通ったらお鍋から取り出します。灰汁があったら取ります。
この煮汁はそのままで捨てません。 -
3
手順2のお肉を取り出したお鍋に、お肉以外の具材を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 4 じゃがいもが煮えたら、火を止め、カレールーを入れ溶かします。再び火をつけ弱火で5分ほど煮ます。
- 5 火を止め、手順2のお肉を入れて、でき上がり。
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