牛丼より美味しい！牛炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブロッコリーの森
生の牛肉を米と一緒に炊くので、牛肉の旨味が米に浸透し、食欲をそそる仕上がりになります。個人的には、牛肉の旨味が米に浸透する分、牛丼より美味しいと思います。
材料（4人分）
- 米 2合
- 牛薄切り肉 300g
- 塩こしょう 3振り
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ1
- ★料理酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- ★すりおろし生姜 1かけ分
- 小口ねぎ 約5g
作り方
- 1 牛薄切り肉は塩こしょうを振り、食べやすい大きさに切る。
-
2
炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。その後★を加え、1の牛薄切り肉を乗せる。
※炊飯前に米と牛薄切り肉をかき混ぜないでください。米の炊き上がりにムラができてしまいます。 -
3
米が炊けたら小口ねぎを入れて底からよくかき混ぜる。底におこげができていて美味しいです。
-
4
お茶碗に盛り付けたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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tomomi11212021/02/13 14:06
とても美味しくいただきました！
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