夏はピリリと野菜カレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
茄子は縦に4等分にして水にさらしておく。
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2
野菜は食べやすい大きさにCUTする。
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3
茄子は油と相性がいいので大さじ3位のサラダオイルで焦げ色をつける。
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4
その他野菜は表面に焼き色をつける。生くらいのほうが歯ごたえがでる。
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5
ご飯の上にカレーをよそって、うえに焼き野菜をのせて出来上がり。
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