シンプル ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（一口大にカット） 1丁
- ゴーヤ（スライス） 1本
- 玉ねぎ（スライス） 1/2個
- ■ごま油 小さじ1
- ■にんにく（スライス） 1片
- 豚バラ肉（4センチ幅にカット） 70g
- ○オイスターソース 小さじ2
- ○麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2
- ○水 150cc
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 ■をフライパンに入れ、香りが出るまで炒める。
-
2
1に豚端肉とゴーヤと玉ねぎを加え、中火で4分炒める。
豆腐と○を加え中火で5分炒める。 -
3
水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
皿に盛り、かつお節をトッピング。
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