節約 大根のピリ辛味噌炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき乱切りに、しょうがは千切りにします。
-
2
大根を米のとぎ汁（分量外）で下茹でします。沸騰３分で火を止め、蓋をしたまましばらく放置します。（私はここで一旦寝ます…）
時間がなければラップをして電子レンジで加熱してもいいです。
-
3
余分なとぎ汁を捨て、再度フライパンを熱します。大根を端に寄せ、ひき肉と生姜を炒めます。
-
4
肉にさっと火が通ったら、出し汁を加えます。
煮汁がある程度煮詰まったら、豆板醤を味噌を入れます。
-
5
さっと混ぜて一煮立ちしたら完成です。
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