カリカリじゃこが香ばしい♪ネギと春菊の大人のサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ネギは千切りに、
春菊は葉の部分をちぎって、3センチに切ります。あとで熱い油を加えるので、耐熱ガラスやステンレスのボウルに入れます。
油揚げは1センチ角に切ります。
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2
フライパンにサラダオイルとごま油を温めます。
じゃこを入れ、ほぐすようにしながら揚げます。
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3
じゃこがほんのり色づいてきたら、油揚げも加えます。
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4
じゃこと油揚げがカリカリになったら、熱い油ごとネギと春菊のボウルに加え、混ぜ合わせます。
醤油を4，5滴たらし、お好みの味にしあげます。
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5
じゃこと油揚げがカリカリと香ばしく、ネギの辛みと春菊の苦味があとひくおいしさです。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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