大人の苦味☆クレソンとキノコの醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
クレソン、えのきは2センチくらいに切ります。
ショウガ、長ネギ、油揚げは2センチくらいの長さの千切りにします。
まいたけは手で細く裂きます。
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2
フライパンにごま油と長ネギ、ショウガを入れて弱火にかけます。
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3
香りが立ってきたら、クレソンの茎の部分とえのき、マイタケを加えて炒めます。
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4
キノコに油がまわってきたら、クレソンの葉の部分と油揚げを加え、醤油麹と酒も入れてよく混ぜ合わせたら、できあがり。
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5
お好みで、粗挽き胡椒をふっていただきます。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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