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玄米入り海南鶏飯(ハイナンチーファン) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玄米入り海南鶏飯(ハイナンチーファン)
  • 500円前後

海南鶏飯は、シンガポールやマレーシアの家庭料理。現地の屋台でもよく見かける、 「海南風チキンライス」です

作り方

  • 1

    お米を研いで炊飯器に、水を指定量入れて、玄米+水を追加

  • 2

    「1」に混ぜあわせた<調味料>を入れ、鶏肉と長ねぎを上に乗せる。30分ほど置いてから炊飯器のスイッチを入れる

  • 3

    炊き上がったら長ねぎと鶏肉を取り出し、ごはんをよく混ぜる

  • 4

    鶏肉を薄くスライス、豆苗とミニトマトは食べやすい大きさに切る

  • 5

    ごはんと鶏肉、豆苗、ミニトマトを盛り付け、サルサソースを添えれば完成!

きっかけ

シンガポール料理を和風テイストで。

おいしくなるコツ

ごはんはティーカップとかで形づけるとイイ感じです

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > 鶏飯

レシピID: 1830003217

公開日:2012.07.28

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関連情報

料理名
海南鶏飯
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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