苦手克服☆スパイシーなカレー風味のゴーヤフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ(にがうり) 1本
- ☆無漂白小麦粉 大さじ2
- ☆ベジタリアンのためのカレー粉 大さじ2
- ☆水 大さじ2
- 塩 少々
- パン粉(カツにする場合) 適量
- グレープシードオイル 適量
作り方
- 1 ゴーヤは1cm幅の輪切りにし、ワタと種を指でくりぬき塩少々をまぶして5～10分置く。
- 2 ゴーヤを水で洗い水気をタオルでふき取ったら☆をよく混ぜたものをつけて170度に熱したグレープシードオイルで揚げる。
-
3
フライにする場合は☆をつけた後にパン粉をつけてグレープシードオイルで揚げる。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- カレー風味のゴーヤフライ
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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オイルとの相性もGoodなゴーヤがメインの1品です。