炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
豆腐は3cm大にちぎって熱湯で1分茹でます。
- 2 豆腐はザルにあげて水気を切っておきます。
-
3
干し椎茸は水で戻し薄切りにし、人参はイチョウ切り、竹輪は輪切り、インゲンは小口切りにします。
- 4 フライパンに油を熱し人参を柔らかくなるまで炒め、竹輪、椎茸、豆腐、インゲンも加えて炒めます。
-
5
4番に調味料と水100ccを入れて汁気が無くなるまで煮詰めます。
-
6
卵を割り入れ手早く混ぜたら完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
腸活アドバイザー
発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*)
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