青梗菜・白菜入りエビチリ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
むきえびは、酒をふっっておきます。
小鍋に湯を沸かして、むきえびに片栗粉を薄くまぶして茹でます。
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2
青梗菜と白菜は、葉はざく切り、白い部分は縦に１ｃｍ幅にカット。
しめじは、石づきを切り取ってほぐします。
長ネギは、みじん切りにします。
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3
☆を混ぜ合わせます。
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4
フライパンに、ごま油とおろし生姜・おろしにんにく・②の長ネギを加えて火にかけます。
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5
青梗菜と白菜の白い部分を加えて、炒めます。
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6
しんなりしてきたら、青梗菜・白菜の葉としめじ、①の茹でたえび、③を加えて全体を混ぜ合わせ一煮立ち。
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7
水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみをつけます。
塩・こしょうをふって味を調えたら完成です。
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- 料理名
- エビチリ
みーちゃん6914
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