ランチに！肉そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 ２束
- 牛薄切り肉 ６～８枚
- 椎茸 ２枚
- 刻みネギ ２つまみ
- ☆水 500ｃｃ
- ☆追いがつおつゆ 50ｃｃ
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★醤油 大さじ１/２
- ★みりん 大さじ１
- 油 小さじ１
- 七味唐辛子（なくても可） お好みで
作り方
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1
椎茸は、汚れを拭き取り、スライスします。
牛肉は、食べやすい大きさにカットします。
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2
鍋に湯を沸かし、蕎麦を表記通りに茹でて、器に盛ります。
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3
小鍋に☆を入れて、沸かします。
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4
フライパンに油を熱し、牛肉と椎茸を炒めます。
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5
牛肉の色が変わってきたら★を加えて、汁気が少なくなるまで時々混ぜながら煮ます。
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6
②に、③のつゆを注ぎ、⑤の具材を盛り付けます。
刻みネギをちらしたら完成です。
お好みで七味唐辛子をふって下さい。
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- 料理名
- 肉そば
みーちゃん6914
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