ササミでゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ササミは斜め薄切りに切り、ゴーヤは縦半分に切り タネとワタをスプーンで取り 5ミリ厚さに切ります。
- 2 フライパンに胡麻油をひきゴーヤを広げて蓋をして軽く火を通します。
- 3 ゴーヤが好みの柔らかさになったらササミを入れ 中華味を加え火を通し 溶いた卵を回し入れます。
- 4 卵が固まってきたら醤油、カツオ節を混ぜて完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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