おでんのつゆでエノキと南瓜のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
おでんの残り汁スープはレシピID：1820006261を濾して使用しました。手羽先のコラーゲンで固まっていますが加熱するとサラリとします。
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2
エノキは石づきを切り捨てて半分に切ります。南瓜は食べやすい大きさに切ります。
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3
鍋にごま油を敷きエノキをサッと強火で炒め1と昆布だし汁を入れて南瓜に火が通るまで中火で煮ます。
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4
塩コショウで味を調えると完成です。
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