大根葉と卵の醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（むし） 2玉
- 大根葉 100ｇ
- 温泉卵（手順1の通り） 2個
- ★鶏がらスープ 600ｃｃ
- ★醤油 大2～3
- ★味醂 小1
- ごま油 大1
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
（即席温泉卵：1個分）マグカップに100ｃｃの水を入れ、そこに卵1個を割り入れ卵の黄身を数か所爪楊枝でつついて、500ｗのレンジで1分加熱します。
-
2
中華麺はサッと湯がいて丼に入れておきます。
- 3 フライパンにごま油とみじん切りにした大根葉を入れて中～強火で1、2分炒め軽く塩コショウ（少々）します。取り出して2の中央に乗せます。
- 4 鍋に★を入れて沸騰させ塩コショウ（少々）で味を調えます。
-
5
3に4を注ぎ入れ温泉卵を乗せると完成です。
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ドレミ32022/12/22 19:01
ねあっっさん♪寒い夜に温かいラーメン、最高ですね！温泉玉子もとろりと上手く出来て良かったです♪とっても美味しくいただきました☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o
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