ほうれん草と豚挽き肉のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草（冷凍、カット） 100ｇ
- 人参 1/4本
- 玉葱 1/4個
- 豚挽き肉 100ｇ
- ニンニク 1片
- 生姜（チューブ使用） 小1
- カレー粉 大2～2.5
- 油（べにばな油使用） 大1
- ★醤油 大2
- ★水 50ｃｃ
- ★鶏がらスープの素 小2
- 塩 小1/3程
- 温かいご飯 2膳分
作り方
-
1
人参と玉葱は粗くみじん切りにします。にんにくは細かいみじん切りにします。
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2
フライパンに油を敷き、ひき肉と生姜、ニンニクを入れ弱火で炒めます。肉から脂が出てきたら人参と玉葱を加え中火で2～3分炒め、次に凍ったままのほうれん草とカレー粉を加え1分程炒めます。
-
3
カレー粉がなじんだら、★を加え、3～5分煮詰め、水分が殆どなくなったら塩で味を調えます。
-
4
ご飯に掛けていただきます。
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