鶏皮＆えのきポン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏皮は食べやすい大きさに切ります。えのきは石づきを切り捨て小束に分けます。
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2
フライパンに鶏皮を並べ弱火で焼きます。じっくりカリカリになるまで根気よく火を通します。
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3
しみ出た脂が多いようならキッチンペーパーで吸い取ります。そこにえのきを加え入れ、しんなりするまで焼きます。
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4
塩を振って鶏皮、えのきを取り出し皿に盛り、ポン酢をまわしかけ、二味（一味、七味お好みのものを使用してください）を振ると出来上がりです。
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