韓国風 ぶりの照り焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
たみえるん
※コチュジャンは本場の辛いものを使っています。甘いコチュジャンをご使用の際は、砂糖小さじ１、味噌不要にするなど、味見をしながら調節してみて下さい。
材料（2人分）
作り方
-
1
ぶりに塩を振っておく（少な目）。★印の食材を混ぜ合わせておく。
ぶりの水気をクッキングペーパーでふき取る。
片栗粉とぶりををポリ袋に入れまぶし、余分な粉を叩いて落とす。 - 2 油（材料外）大さじ１を熱し、ぶりを中火で両面、焦げ色がつくまで焼く（身が熱い場合は蓋をして蒸す）。
-
3
火を弱め、キッチンペーパーで油をふき取ったら、★印を混ぜたものを入れる。
スプーンでたれをすくい、ぶりにかけながら照りよく仕上げる。
盛り付けたらお好みでいりごま等を飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり照り焼き
たみえるん
おいしいものを食べるのが大好きなので、お料理を作るときのコンセプトは「外食と同じコストはかけずに同等の味を家庭で楽しむ」です♪家族が帰宅を毎日楽しみになるような料理を、低コストで作るよう心掛けています。投稿は初心者ですので、お手数ですが、「つくったよ」レポートを下さると、次回投稿の励みになります。閲覧ありがとうござます☆
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