サックサク簡単!タラのフライ マスタードマヨソース レシピ・作り方

サックサク簡単!タラのフライ マスタードマヨソース
  • 約30分
  • 300円前後
たみえるん
たみえるん
衣がサックサクに仕上がります。サクっという音をお楽しみ下さい。塩の代わりにコンソメ顆粒を使用しているので、おいしいです。

材料(4人分)

  • タラ切り身 2枚
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ★小麦粉 50g
  • ★水 50cc
  • ★卵 1個
  • パン粉
  • 適量
  • ソース お好み
  • ◎マヨネーズ 大さじ4
  • ◎粒マスタード 大さじ2

作り方

  1. 1 タラ切り身を2枚におろす。
    キッチンペーパーで水気をふき取る。
    コンソメ顆粒、胡椒をすりこむ。
  2. 2 ★印の食材を混ぜ合わせる。
    ①を★にくぐらせ、パン粉でふわりと優しく包み込む。
    180度の油でカリッと仕上がるまで揚げる(途中ひっくり返す)。
  3. 3 ◎印の食材を混ぜ合わせる。
    油を切った②を皿にのせ、お好みでソースをかけ、◎を混ぜたものをのせて出来上がり。

きっかけ

真鱈が見切り半額で売っていたので(((o(*゚▽゚*)o)))

おいしくなるコツ

①のときにコンソメ顆粒を掌にとってからその手で少しずつ振りかけ、両手でトントンと叩いて擦り込ませると良いです。胡椒はたっぷりかけるとおいしいです。

  • レシピID:1820006802
  • 公開日:2012/12/07
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カテゴリ
たら
料理名
タラのフライ
たみえるん
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