菜花（小松菜）のふりかけ☆おかか炒め★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜の菜花です。
   地物野菜の直売所で購入しました。

   

2. 2 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、菜花を入れて30秒ほど茹でる。

   

3. 3 流水で冷ます。

   

4. 4 水気をきる。
   ※きるというよりは、ギュッギュッと絞る感じです。

   

5. 5 １cm幅ほどに切る。

   

6. 6 【ワンポイント】
   かつお節はパックのまま揉んで粉にすると、菜花にからみやすくなります。

   

7. 7 フライパンに米油と菜花を入れて中火で１分ほど炒める。

   

8. 8 かつお節と☆の材料を入れる。

   

9. 9 全体を混ぜ合わせたら、できあがり！

   

10. 10 【ご参照】
    卵そぼろや鶏そぼろと合わせて、三色丼というのもいかがでしょうか。