焼肉の余りでガーリックライス風の焼き飯☆牛もも肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギはみじん切り。

   

2. 2 ニンニクは半分に切って、芽を除く。

   

3. 3 ニンニクはみじん切り。

   

4. 4 牛肉はももを使用しました。
   お好みの部位でどうぞ。
   ※なお、焼き加減は部位や厚みによりますので、ご参考程度に

   

5. 5 フライパンに牛脂を入れて加熱する。

   

6. 6 牛肉を入れて１分ほど焼く。

   

7. 7 ひっくり返して、１分ほど焼く。

   

8. 8 牛肉をお皿に移す。

   

9. 9 フライパンに米油を入れて中火で温める。
   ※牛脂がある場合はそのまま入れておいてください。

   

10. 10 タマネギとニンニクを入れて１分ほど炒める。

    

11. 11 牛脂を取り出して、ご飯を入れる。

    

12. 12 ご飯を鍋肌に押し付けるようにしながら、混ぜ炒める。

    

13. 13 ☆の調味料を入れて、混ぜ炒める。

    

14. 14 均一な色味になったらご飯を端に寄せる。

    

15. 15 取り出しておいた牛肉（手順８）を入れて、片面10秒ほど温め直す。

    

16. 16 ご飯を器によそり、牛肉を乗せる。
    牛肉に塩、いりごまを振ったら、できあがり！