わさび菜のわさび風味お浸し☆減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 保存容器に☆の材料を入れて混ぜる。
   ※この容器にわさび菜を入れるので、余裕のあるサイズをお勧めします。

   

2. 2 白だしを入れて、混ぜる。

   

3. 3 ご参考にわさび菜５本（70g）の写真です。
   なお、白だし100mlで、倍量（140g）くらいまでは浸せます。

   

4. 4 わさび菜は４cm幅ほどに切る。

   

5. 5 茎（固そうなところ）と葉にわけておく。

   

6. 6 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、茎を入れて30秒ほど茹でる。

   

7. 7 火を止めて、葉を入れて一混ぜ。

   

8. 8 ザルにとって流水で冷ます。

   

9. 9 水気をよくきる（絞る）。

   

10. 10 白だしの保存容器に浸す。
    冷蔵庫で30分ほど休ませたら、できあがり！