水菜と　えのきの　梅胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 水菜は５ｃｍくらいずつに切る
   えのきは石づきを切って手でほぐす

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、えのきを茹でる

   

3. 3 水菜を加えて茹でる

   

4. 4 沸騰したらざるにあげ、流水にとって冷ます

   

5. 5 胡麻を軽くする

   

6. 6 梅干の種を取ってすり鉢に加え、つぶしながら混ぜる

   

7. 7 人口甘味料エリスリトールと醤油を加えて混ぜる

   

8. 8 冷ました水菜とえのきを入れて和え、味がなじんだら出来上がり