せせり（鶏ネック）の甘辛焼き☆名古屋風インスパイア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクは半分に切って、芽を除く。

   

2. 2 ニンニクは細かめのみじん切り。

   

3. 3 ニンニクと☆の材料を混ぜておく（合わせ調味料）。

   

4. 4 セセリは精肉店で購入しました。
   スーパーではあまり見かけないかもしれません。

   

5. 5 セセリとコーンスターチ（片栗粉）をポリ袋に入れる。

   

6. 6 少し空気を入れて袋を閉じる。
   しっかりと閉じた所を持って振る。

   

7. 7 フライパンに米油とセセリを入れて、中火（弱め）にかける。

   

8. 8 4分ほど焼いたらひっくり返す。
   ※時間は目安です。焼き目はしっかりと付けた方が美味しいかと思います。

   

9. 9 反対側も４分ほど焼いたら弱火にする。

   

10. 10 合わせ調味料（手順3）を加える。

    

11. 11 からめるように混ぜる。
    汁気がなくなったら火を止める。
    ※少量なので30秒程度で汁気は飛ぶかと思います。

    

12. 12 お皿に盛って、いりごまを振ったら、できあがり！
    ※写真の緑色は千切りキャベツ（分量外）です。葉物野菜とは相性が良いかと思います。