中国家庭料理、魚料理の定番、糖酢魚 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
①ニンニクと生姜刻む
②パクチーを刻み、茎と葉を分ける
③唐辛子を輪切り
-
2
鯛を油で焼く
-
3
①鍋に油を引き、刻んた生姜とニンニクを炒める
②オイスターソースとパクチーの茎を加えて炒める
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4
鯛と唐辛子を入れて、紹興酒、醤油、塩を加える
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5
①砂糖と中国黒酢を入れて煮詰める
②パクチーの葉を入れて盛り付ける
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