なめことオクラのつけつゆ☆素麺などに★減塩・低カリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【めんつゆについて】
   「つけつゆ」として使いますが、「かけつゆ」の濃さ薄めています。

   

2. 2 冷凍なめこの場合は、水に10分ほど浮かべておきます。
   ※生のなめこなら不要な工程です。

   

3. 3 水を張ったボウルになめこを入れて軽く混ぜる。

   

4. 4 ザルにとって水気を切る。

   

5. 5 鍋に湯を沸かす。沸騰したらなめこを入れて1分ほど茹でる。

   

6. 6 茹で上がったら、ザルにとって水気を切る。

   

7. 7 なめこをめんつゆ(手順1)に入れる。
   ※なめこは熱いままで大丈夫です。

   

8. 8 【茹でオクラ】
   詳細は「オクラの茹で方☆冷凍保存と解凍も(1810027115)」をご参照ください。

   

9. 9 オクラは3mm幅ほどに切る。

   

10. 10 オクラをめんつゆ(手順7)に入れればできあがり！
    ※食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください。