懐かしのカレーシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもと人参と玉ねぎは一口大にカットします、ジャガイモは水に晒しておきます、ルゥは割っておきます

   

2. 2 鶏もも肉も一口大にカットします

   

3. 3 寸胴鍋に油をひき先ずは鶏もも肉を炒めます

   

4. 4 鶏もも肉にある程度火が通ったら他の野菜も入れ炒めます

   

5. 5 そこに水1200ccを入れ蓋をして中火で10分煮込みます
   蓋はずらして下さい

   

6. 6 途中、灰汁を取ります

   

7. 7 10分たって一旦火を止めてシチューのルゥと

   

8. 8 カレーのルゥを入れて、かき混ぜてルゥを溶かします

   

9. 9 ルゥが溶けたら、また火をつけて更に5分煮込みます

   

10. 10 最後に牛乳を入れ

    

11. 11 もう、ひと煮立ち

    

12. 12 器に盛り、刻んだパセリをかければ完成です