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おつまみに☆簡単☆節約☆手羽先の甘辛唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏手羽

    8本

  • 片栗粉

    大さじ2.3

  • 大さじ2

  • すりおろしにんにく(チューブでも)

    小さじ1

  • すりおろししょうが(チューブでも)

    小さじ1

  • 少々

  • コショウ

    少々

  • ◻︎漬けだれ↓↓
  • すりおろしにんにく

    小さじ1

  • すりおろししょうが

    小さじ1

  • めんつゆ

    100cc

  • 大さじ1

  • キビ砂糖

    大さじ1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • 白ごま

    大さじ1〜2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみに☆簡単☆節約☆手羽先の甘辛唐揚げ

味付けは簡単だけど、みんなが大好きな甘辛い名古屋風の手羽唐に仕上がります^ ^
出来立てをおつまみに
冷めてもお弁当にぴったりのおかずです♫

作り方

  • 1

    手羽先をバットやボールに入れ、酒、にんにくとしょうがのすりおろし、塩胡椒をして揉み込み、なじませておきます。
    (20分くらいは放置して、常温にしながら)

  • 2

    調味料は耐熱容器に全て合わせて、レンジで加熱してアルコール分を飛ばしておきます。
    ご家庭のめんつゆにより濃さは異なると思いますので、味見をして濃ければ出汁や水で希釈して下さい^ ^

  • 3

    袋に手羽先、片栗粉を入れて袋の口を手で絞りながら、シャカシャカして、全体に片栗粉をまぶしていきます。

  • 4

    フライパンに油を入れて(3.4㎝程度、分量外)中温に熱し、手羽を揚げ焼きしていきます。
    (もちろん揚げ物鍋て揚げてもOK)

  • 5

    こんがりきつね色になったら、バットに移し、油を切ります。

  • 6

    手羽先が温かいうちに合わせた調味料に漬け、全体に染み込ませたら、仕上げにゴマをかけて完成です♫

きっかけ

最近お土産で名古屋の手羽先を買ってきてもらったのですが、食べ足りずに作りました^^;

レシピID: 1810019739

公開日:2016.09.22

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.01.10

    もも肉で作りました。甘からで食欲をそそりますね。おいしかったです。ご馳走さまでした。

    こちらこそレポートありがとうございました‼︎
    嬉しいです♡
    もも肉で作られたんですね(°▽°)!
    美味しそうですね♫
    またぜひお願いします^^

    お返事を見る

  • 2016.12.26

    子どものお誕生日に作りました♪
    甘辛味の手羽先、美味しい~と夢中になって食べてくれました(*^^*)
    レシピありがとうございました!

    まずはお子さまお誕生日おめでとうございます♬
    レシピを選んでくださり、そして、投稿こちらこそありがとうございます♡
    すごく嬉しいです^ ^
    また良かったらぜひ!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.12.20 15:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年12月20日(火)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
手羽先の唐揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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