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名古屋名物!手羽先の唐揚げ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 匠赤どり手羽先

    5本

  • にんにく

    1かけ

  • 酒・醤油・みりん

    大さじ3

  • 胡麻

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
名古屋名物!手羽先の唐揚げ♪
  • 500円前後

大人はパウダーこしょうをかけてスパイシーに仕上げてください♪
我が家は子供が小さいのでノンスパイシー!でも大人気です!!

作り方

  • 1

    手羽先の水分をキッチンペーパーなどでしっかりふき取ってから素揚げする。
    はじめは低温でゆっくり揚げ、最後に温度を少し上げてカリッとさせます。

  • 2

    別のフライパンですりおろしにんにくと酒、しょうゆ、みりんを火にかけタレを作っておきます。

  • 3

    手羽先が揚がったら②のフライパンでタレをからめ、胡麻を振りかけます。

きっかけ

名古屋と言えば手羽先!手羽先と言えば手羽唐!!

おいしくなるコツ

油を火にかける前から手羽先を入れると少し油跳ねが少ないです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 唐揚げ > 手羽先の唐揚げ

レシピID: 1060005520

公開日:2012-08-17 14:09:40.0

つくったよスタンプ 60件

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2015.07.12

    おつまみに(*^^*)焼き鳥屋さんより美味しい!頂きました(*^^*)

    ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2014.12.31

    手羽先の新しいレシピにチャレンジしました。美味しいと言われたので我が家のおせちに入れました。ありがとうございます(⌒▽⌒)

    おせちに入れてくださるなんて嬉しい♪我が家も来年のおせちに入れちゃおうかしら♪

    お返事を見る

  • 2014.12.31

    名古屋の味
    美味しくいただきました〜^^

    病み付きになるあじですよね(笑)
    私も家族も大好きな味です!

    お返事を見る

  • 2014.12.15

    甘辛くてとっても美味しかったです♡ すぐなくなりました(o^^o)また作りまぁす♪

    ぜひぜひ、たっくさん作ってください♪これぞ名古屋の味です(笑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

楽天出店店舗:コケコッコ村

ありがとうございます♪
皆さんに愛されるレシピこれからもがんばります♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.08.20 17:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの8月21日(火)に、
コケコッコ村さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
手羽先の唐揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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