鮭フレークとえのきの鮭玉あんかけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- えのき 1/2袋
- 鮭フレーク 大さじ1.5
- ブロッコリー（下茹で済み） 約1房
- A・水 100ｃｃ
- A・醤油 小さじ1
- A・酢 小さじ1
- A・砂糖 小さじ1
- A・酒 大さじ1
- A・白だし 大さじ1
- A・片栗粉 小さじ1強
- A・すりおろし生姜 適量
作り方
-
1
Aを全部混ぜ合わせる。ブロッコリー（彩り用）は細かくばらす。えのきは石づきを切り落として半分の長さに切る。
- 2 卵に砂糖・塩を加えて溶き、えのきを入れて混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱して２を入れ、柔らかめの炒り卵を作る。一旦皿に移しておく。（卵を溶いた皿でOK）
-
4
フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、Aを混ぜながら熱する。
-
5
とろみが付いたら炒り卵と鮭フレーク・ブロッコリーを入れて、軽く混ぜ火を止める。熱々ご飯にかけて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- あんかけ丼
瑠々0404
6歳（男の子）4歳（女の子）0歳（女の子）を子育て中！
料理は好きなのですが、育児に手がかかりなかなか手の込んだ料理は作れません。
なので、簡単にできるレシピを中心にご紹介したいと思います。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
きょむ32011/04/19 19:12
生姜がいい仕事してて美味しかったです♪癖になる味ですね～。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
かに玉ではなく、鮭フレークを使って「鮭玉」です♪