なすと鶏肉のごま味噌炒め レシピ・作り方

なすと鶏肉のごま味噌炒め
  • 約30分
おまめcafe
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ごまの風味が豊かな味噌炒めです。
秋茄子の消費に♪

材料(2〜3人分)

  • 鶏肉 200g
  • なす 2本
  • ピーマン 3個
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★味噌 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏肉、なす、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
    ★の調味料を全て混ぜ合わせておく。
  2. 2 油を熱したフライパンでなすとピーマンを炒める。
    火が通ったら、一旦皿に取り出す。
  3. 3 再度フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
    火が通ったら、2のなすとピーマンをフライパンにもどし、★を入れて炒め合わせる。

きっかけ

秋茄子消費レシピ

  • レシピID:1800032573
  • 公開日:2022/10/23
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つくったよレポート(5件)

  • ピッ君0129
    ピッ君0129
    2023/07/23 17:49
    なすと鶏肉のごま味噌炒め
    おいしかったです(*^^*)
  • ドレミ3
    ドレミ3
    2023/06/24 21:28
    なすと鶏肉のごま味噌炒め
    おまめcafeさん♪ごまの風味がいいですね!甘じょっぱいごま味噌が、ご飯のおかずにピッタリで、とっても美味しかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o
  • ごつう
    ごつう
    2022/12/12 07:38
    なすと鶏肉のごま味噌炒め
    豚肉で作りましたが、美味しく作れました。レシピのご紹介ありがとうございました!
  • rikokao
    rikokao
    2022/11/10 22:22
    なすと鶏肉のごま味噌炒め
    味噌味が気に入ったようで、ピーマンもナスも苦手な子どもが鶏肉ばかり選んで食べてました。おいしかったです。

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