茹で手羽元のニラだれ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
手羽元は、骨に沿って切り目を入れ、塩麹を加え、揉み込んでおきます。
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2
たっぷり沸かしたお湯に、手羽元を入れ、弱火で40分程茹でます。
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3
ニラは、みじん切りにします。
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4
ニラに、砂糖、酢、麺つゆ、鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油、ゆずの絞り汁、白ごま、摩り下ろしたにんにくを加え、混ぜ合わせます。
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5
茹で上がった手羽元をお皿に盛り付け、④を回しかけます。
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