【簡単】なすの煮びたし風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすのヘタを切り落として縦半分に切る
縦半分に切ったなすを三等分にした後、皮に斜めに切り込みを入れる
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2
中火で熱したフライパンに油をひき、なすを皮目から焼く
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3
なすを焼いている間に、しょうがをすりおろす
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4
なすに火が通ってきたら、ひっくり返して、水、しょうゆ、みりん、砂糖、だしのもと、すりおろしたしょうがを入れる
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5
弱火にしてふたをして、10〜15分煮る（写真は15分煮たもの）
- 6 お皿に盛り付けて、お好みで千切りにした大葉を乗せる
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しずらぁ＊2021/10/26 22:33
簡単で美味しく作れました。
ありがとうございます。
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