☆やわらか美味しい☆大根と鶏手羽元の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を3cm幅に切り、半月切りにします。
2. 2 大根、手羽元、生姜その他調味料すべて鍋に入れ煮込みます。

   

3. 3 水の量について
   鍋で蓋なしなら100cc
   蓋ありなら50cc
   圧力鍋なら0ccで調整します
4. 4 大根が透き通るまで煮込みます。
   下が焦げ付かない程度にたまに混ぜて上げましょう
5. 5 この煮込み時間でゆで卵がなければ作りましょう。

   

6. 6 火が通ったら火を落とし、ゆで卵を入れます。
7. 7 次にキッチンペｰパーを落し蓋にしておきます。
   
   汁から出ている部分がしみこむ様にキッチンペーパーにも汁をしみこませます

   

8. 8 短くても30分ほど置いたら、軽く火を入れて温め直して完成です