春の味覚★タケノコと厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1枚
- たけのこ(水煮) 1パック
- わかめ(乾燥or塩蔵) ふたつまみ
- *だし 270cc
- *薄口醤油 20cc
- *酒 10cc
- *塩 少々
作り方
-
1
小鍋に湯を沸かし、厚揚げをさっと茹でて油抜きをする。
キッチンペーパーにとり、水気を切り、一口大(8～12等分)に切る - 2 たけのこは5cm長さに切り、薄切りにする。
- 3 鍋に*の調味料、厚揚げ、たけのこを入れて、落し蓋をして、弱めの中火で5～10分ほど煮る。
- 4 わかめをたっぷりの水で戻し、キッチンペーパーでしっかりと水切りをして、食べやすい長さに切り、鍋に入れて1～2分温めて完成
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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