手羽元と新じゃがのピリ辛味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は、骨に沿って包丁を入れ、開きます。

   

2. 2 塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

3. 3 生姜、にんにくは、みじん切りにします。

   

4. 4 新じゃがは、4等分に切り分けます。

   

5. 5 ニラは、3㎝程の長さに切り分けます。

   

6. 6 長ネギは、斜めに切り分けます。

   

7. 7 フライパンに油を引き、手羽元を並べ焼いていきます。

   

8. 8 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

9. 9 長ネギ、生姜、にんにくを加え、焼いていきます。

   

10. 10 じゃが芋を加え、焼いていきます。

    

11. 11 水を加えます。

    

12. 12 しょう油、味噌、コチュジャンを加えます。

    

13. 13 蓋をし、弱めの中火で20分程煮込んでいきます。

    

14. 14 20分程煮込んだら、ニラを加えます。

    

15. 15 ニラにサッと火を通したら、火を止めます。

    

16. 16 出来上がり〜♪